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昌平草莓

昌平草莓,北京市昌平區特產,中國國家地理標志產品。

昌平草莓生長在燕山腳下的山前暖帶,獨特的氣候條件和純凈無污染的自然環境使其形成了自己特有的風味和口感。

昌平區位于國際公認的草莓最佳生產帶,生產條件優越,產品質量突出,在周邊省區享有盛譽,并遠銷香港、新加坡等地。昌平草莓果形端正、飽滿,果面光澤亮麗,瘦果分布均勻,果肉質地細膩,口感純正、香味濃郁,果實硬度較大,耐貯運。

2010年12月15日,中華人民共和國農業部批準對“昌平草莓”實施農產品地理標志登記保護。

2011年03月16日,原國家質檢總局批準對“昌平草莓”實施地理標志產品保護。

昌平草莓果形端正、飽滿、整齊,帶新鮮萼片;果面著色均勻、光澤亮麗,果形整齊,美觀均一;瘦果分布均勻,果肉淡紅,質地細膩,汁多味甜,口感純正、香味濃郁、品質優,果實硬度較大,耐貯運。

昌平草莓香甜型品種可溶性固形物≥9.0%,總酸≤1.0%;酸甜型品種可溶性固形物≥6.0%,總酸≤1.3%。

昌平區位于北京市西北部,是北京的后花園。草莓地理標志保護區域北起京密引水渠,南抵溫渝河,西至東沙河,東到順義界,包括興壽、崔村、小湯山、百善、南邵和沙河六個鎮的部分地區。地理坐標為東經115°50′17″116°29′49″,北緯40°2′18″40°23′13″。昌平區位于北緯40°,這一緯度是國際公認的草莓最佳生產帶。

昌平草莓地理標志保護區域地處溫榆河沖積平原和燕山、太行山支脈的結合地帶,地勢西北高、東南低,北倚燕山西段軍都山支脈,南俯北京小平原,海拔30米至60米。土壤肥沃,有機質含量在10克/千克以上,土質沙壤,透氣性好,pH值在6.58.5之間。

昌平區域內較豐富的農業灌溉水,水質純凈無污染。主要河流屬溫榆河水系的沙河、孟祖河和藺溝河,整個水系昌平段流域面積1237平方千米。境內有十三陵水庫等中、小型水庫13座,總庫容10711.95萬方。京密引水渠自東向西貫穿本區,境內長度37.15千米。

昌平區屬暖溫帶大陸性半濕潤半干旱季風氣候區,地處溫榆河沖積平原和燕山、太行山支脈的結合地帶,地勢西北高、東南低,北倚燕山西段軍都山支脈,南俯北京小平原,海拔20米至60米,位居北京城的上風上水位置,空氣質量好,通透性強,不易形成霧霾天氣。保護區地處山前暖帶,光照充足,晝夜溫差大,年平均日照時數2684小時,年平均氣溫為11.7℃,年平均降水量為550600毫米,無霜期為200天左右,土壤肥沃,有機質含量在15克/千克以上,土質沙壤,透氣性好,PH值在6.58.5之間,生態環境優越,各項指標都滿足草莓露地栽培的要求。這一區域發展草莓生產,有利于草莓糖份的積累和風味的形成。

昌平草莓的種植始于20世紀80年代初,主要分布在昌平區興壽、崔村、南邵等鎮。

2001年昌平區引進科技型企業,種植草莓成功,一棟草莓產草莓20003000斤,產值2至3萬元引起了農民種植的欲望和各級領導的重視。

2002年,昌平區政府拿出300萬元作為扶持資金,獎勵農戶種植草莓。當年建設日光溫室220棟,實現產量45萬斤。

2006年昌平草莓種植區,通過了國家標準化委員會第四批國家農業標準化示范區驗收,特別是2008年3月,在西班牙成功爭辦了2012年第七屆世界草莓大會,昌平區政府把大力發展“昌平草莓”寫入歷年政府工作報告,開啟了昌平草莓產業的迅速發展期。

昌平草莓產業自2008年發展開始,特別是第七屆世界草莓大會和兩屆北京農業嘉年華的成功舉辦,大幅提升了昌平區都市型現代農業的發展水平和品牌影響。昌平區草莓地理標志保護范圍主要分布在東部興壽、崔村、小湯山、百善、南邵五個鎮,占地面積3萬畝,建成草莓日光溫室1萬余棟。

2009年,昌平區草莓面積4500畝、日光溫室近2000棟。年生產草莓250萬千克,為農民增收4000萬元,面積、產量占到了北京的2/3。

20122013生產季,昌平草莓總產量達到800萬千克,產值突破4.5億元。

20132014年,昌平草莓種植季,草莓總產量771萬千克,總產值達到4.19億元。

20142015年,昌平草莓種植季,草莓總產量900萬千克,產值達到5億元。

2017年,昌平區草莓總產量達到625萬千克,栽培面積達到5200畝,實現總產值3.3億元。

2009年3月,昌平區承辦“第四屆中國草莓文化節”,全國12個省、市、自治區的33個草莓品種的775個樣品參加比賽,昌平草莓以色彩鮮艷、果型整齊、口感香甜等優勢,獲得獎牌82枚,占大會獎牌總數的58.6%。

2010年12月15日,中華人民共和國農業部批準對“昌平草莓”實施農產品地理標志登記保護。

2011年03月16日,原國家質檢總局批準對“昌平草莓”實施地理標志產品保護。 昌平草莓

昌平草莓的地理標志產品保護范圍是:北京市昌平區興壽鎮、崔村鎮、小湯山鎮、百善鎮、南邵鎮、沙河鎮等6個鎮現轄行政區域。

(一)品種

章姬、金中三姬、燕香等為主的香甜型品種和阿爾比、卡瑪羅莎等為主的酸甜型品種。

(二)立地條件

土壤類型為褐土、褐潮土,土質沙壤和壤土,土壤pH值6.5至8.5,土壤有機質含量≥1.0%。

(三)栽培管理

1.栽培方式:日光溫室栽培。

2.苗木繁育:采用無性繁殖育苗。

3.定植:在8月下旬至9月下旬。

4.栽培密度:定植株數每公頃≤15萬株。

5.施肥:商品有機肥施用量每公頃30至45噸。

6.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。

(四)采收

采摘時間:從12月上旬至次年5月上旬。

(五)質量特色

1.感官特色:果形端正、飽滿,果面光澤亮麗,瘦果分布均勻,果肉質地細膩,口感純正、香味濃郁,果實硬度較大,耐貯運。果實著色度≥90%。大果型品種單果重≥25克,中小果型單果重≥20克。

2.理化指標:

類型

品種

項目

允許值

香甜型

章姬、金中三姬、燕香

可溶性固形物(%)

≥9.0

總酸量(%)

≤1.0

酸甜型

阿爾比、卡瑪羅莎

可溶性固形物(%)

≥7.0

總酸量(%)

≤1.3

3.安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

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